Meie pisikene ilmakodanik sai vahepeal kolme kuuseks, selleks puhuks otsustasin välja otsida ühe uue retsepti ning seda katsetada. Originaalis on pirukas kaerapõhjal, aga ise tegin nisujahu põhjaga, kuna tol päeval poest kaerajahu ei leidnud. Tervislikum aga muidugi kaerapõhjal – loodan ühel hetkel ka nii ära katsetada. Pärit Toidutare retseptikogumikust. Continue reading Virsiku-jogurtipirukas
All posts by RENATE
Lillkapsapõhjal pitsa
Mida teha, kui sulle maitseb väga pitsa, aga ei taha kogu aeg nisujahu endale sisse ajada? Avastasin enda jaoks lillkapsapõhjal pitsa ning olen nüüdseks seda juba mitu korda teinud ning arvan, et sama retsepti järgi jätkan ka edaspidi. Lillkapsa maitse on vaid õrnalt aimatav, teinekord kui katet rohkem panna, siis pole isegi üldse lillkapsa maitset tunda. Samuti võib ka juustu rohkem põhja tegemisse panna – seda saad reguleerida juba enda eelistuse järgi. Ma panen juustu üsna tunde järgi, aga ligikaudselt peaksid kogused olema järgmised ühe suure ahjuplaaditäie pitsa tegemiseks:
- 1200 g lillkapsast
- 4 muna
- u. 150 g juustu
Lillkapsas peaks olema eelnevalt toatemperatuuril soojenenud, et poleks enam jääs. Saaks ka teha värskest lillkapsast, aga ma ise pole nii proovinud. Purusta lillkapsas köögikombainis ning laota ahjuplaadile pudi laiali. Kuumuta ahjus 180 kraadi juures umbes 12 minutit. Tõsta välja, lase jahtuda ning pane mass õhukese köögiräti peale ning pressi lillkapsast vesi välja. Päris lõpmatuseni pole mõtet pressida, vähemalt mina proovin tunde järgi ühel hetkel ära lõpetada, kuna muidu tundub, et võibki seda vett tulema jääda 😀 Sega kuivaks pigistatud mass munade ning juustuga ja seejärel patsuta ahjuplaadile. Pane ahju 17 minutiks 180 kraadi juures.
Seejärel peale kate ning see käib juba täiesti enda maitse järgi, minule meeldib näiteks panna peale tomatipastat, suitsukana, peekonit, õhukesi suitsuvorsti viile, oliive, sibulat, paprikat ning juustu. Pane uuesti ahju 180 kraadi juurde umbes kümneks minutiks.
Juheissa keee-vaad! + üks retsept: Kanakintsud kreemja pasta ja juustukastmega
Nagu eelmisest minipostitusest võis aimu saada, käisin eelmise nädala kolmapäeval Tallinnas telesaate “Kas tohib?” salvestusel. Huvitaval kombel polnud ma seekord üldse pabinas. Siiani on mul kõva kaamerakartus alati olnud, vähemalt salvestuse alguses, aga seekord nagu polnud midagi. Võib-olla oli lihtsalt õhustik selline hea chill, võib-olla järgmistel kordadel tuleb see kartus ikkagi tagasi. Hiljem kui ära läksin, siis mõtlesin, et nii palju olulisi asju jäi ikka rääkimata, miks ma ei rääkinud?!? 😀 Oli igatahes tore. Kogu ettevõtmine kestis alla tunni aja, nii et suts ja valmis. Siit lingilt on võimalik seda ka uuesti vaadata: http://tallinnatv.eu/index.php/saated-sarjad/ajaviide/kas-tohib/7934-2016-03-19-kas-tohib-renate-saluste

Nagu eelmises pikemas postituses rääkisin, hakkasin hoolega kõhulihaseid tegema. Enda jaoks tundub tagasi vaadates nii uskumatu, et esimestel päevadel ma ei saanud enda keha absoluutselt üles tõstetud – kõhulihaseid lihtsalt üldse ei olnud, jõudu polnud, ainult ägisesin, ühe kõhulihase tõste tegemine võttis pool minutit aega. Kui olin juba 4 päeva kõhulihaseid teinud, siis sain ikka juba palju paremini püsti ning nädal hiljem tegin kõhulihaseid juba hooga. Uskumatu on lihtsalt minu jaoks see, kuidas inimese keha on võimalik ikka treenida vastavalt enda soovile. Tundub küll nii elementaarne asi, et mis siin imestada, aga teinekord lihtsalt hakkad selliste väikeste asjade peale mõtlema ja siis jäädki mõtlema ja ei jõua ära imestada, milliseks loodus meid teinud on 😀 🙂 Peagi on kavas soetada ka elliptiline trenažöör ning niipea kui see kuhugi ära paigutatud saab, hakkan selle peal trenni vohmima.
Leidsin enda jaoks ühe uue netikaupluse (NEXT), kus pere pisimaile mõned asjad soetasin. Miks ma sellest räägin, on sellepärast, et ma tellisin ühel neljapäeva hommikul sealt asjad (asub UK’s), ning reedel kell 15 päeval olid asjad kulleriga ukse taga. Päris haige 😀 See pani lihtsalt mõtlema, et kui kiiresti tänapäeval kaup liikuda võib. Teinekord Eesti-siseselt midagi teele pannes ei saa ka oma pakki nii kiiresti kätte – aega läks ju vaid umbes 29 tundi. Lisaks ei lisandunud ka postikulu. Kellele pakub huvi, siis seal müüakse riideid ka naistele/meestele: http://ee.nextdirect.com/en/
Nüüd on ametlikult ka kevad käes! Ja ilmateade lubab, et hakkab minema aina soojemaks ja soojemaks. Oeh, kuidas ma ei jõua ära oodata seda, et ei peagi enam talvejopega õues käima. Ühel päeval käisime põllu peal kärutamas! Nimelt oli paksule lumekihile aegamisi vihma peale sadanud, mis siis oli ära jäätunud ning sellepärast sai põllu peal käruga sõita nagu maantee peal. Tegelikult põllu peal isegi raputas vähem kui tee peal. Päris kammiv.
Eile tegin ka ühte uut retsepti ja see oli niiiii hea, et soovitan kõigil järele proovida. Kanakinstud kreemja pasta ja juustukastmega. Parajalt rammus ja patune muidugi ka. Valmistada oli väga lihtne. Mina pruunistasin kanakintsud veel enne ka pannil ära, aga põhimõtteliselt retsepti järgi ei pea sedagi tegema, nii et siis läheb selle toidu valmistamiseks küll vaid umbes viis minutit – ülejäänud töö teeb ära ahi. Olgu öeldud, et ei oska mina toitu pildistada 😀 seega ei oska ma ka öelda, kas ta minu piltide peal nüüd nii isuäratav välja näeb – isuäratavus on vaataja silmades 😀 Ütlen ka nii palju ära, et kuna mul momendil kohvikoort ei olnud, siis panin vahukoort ja tuli ka täitsa hea, panin lihtsalt puljongit veidi rohkem kui retseptis ette nähtud ning vahukoort vähem. Pärast puistasin veel peale Forte juustu ning panin peale ka basiiliku lehti. Aga retsepti ise viitan kohe otse originaallehele (VAATA SIIT!)
TTV
SheIn 8 – Kleidi-eri!
SheIn’i on tulnud müügile nii palju ilusaid kevadisi/suviseid kleite, et mine või lolliks. Ega kevadepoiss juba koputab ju ka. Kuna täna juba selliseks moeteemadel kütmiseks siin blogis läks, siis üks kollaaž veel – siis aitab mõneks ajaks, ma luban 😀
1. Öökulliga skater-kleit (LINK) (Saadaval ka palju teisi ilusaid-erinevaid mustreid/pilte)
No tere! Vahepeal on toimunud nii palju, et ei teagi kust alustada ja kust lõpetada.
Olen oma bakatööga omajagu tegelenud – saanud tagasisidet ja tööd parandanud. Sel nädalal kavatsen ka sama hooga jätkata. Mult on küsitud, et mis teemal siis lõpuks mu töö jäi. Kuna ma sügisel juba vahetasin oma töö teemat miljon korda, siis ega ma enam sel teemal ei julge sõna võtta 😀 Suur osa on muidugi valmis, nii et vaevalt, et nüüd kogu kontseptsioon täielikult muutuks, aga võimalik, et sõnastus küll. Ütlen siis nii palju, et põhimõtteliselt ühe väikevalla näitel kirjutan ettevõtluse jätkusuutlikusest maapiirkonnas.
Trenni osas olen end rohkem kätte võtnud. Muidugi ei ole praegu rutiin võrreldav aasta tagusega, ent siiski parem kui mitte midagi, nii et füüsilist müttamist päeva jooksul tuleb juba omajagu. Sain kätte oma kõhulihastepingi ja nüüd olen usinasti iga päev kõhulihaseid teinud. Teisel päeval andis õrnalt tunda, et eile sai suuremat koormust kõhulihastele avaldatud, kuid kolmandal päeval aga suutsin hädavaevu oma harjutused ära teha. Eks varsti muidugi läheb üle ja siis läheb lihtsamaks. Ma mäletan, et kui ma keskkooli ajal taipoksis käisin, siis kaks nädalat ei saanud ma koolis ei istuda ega astuda, peale kahte nädalat aga polnud enam viga midagi. Igapäevaselt käin muidugi jalutamas ka, ei tea kas seda päris trenniks saab lugeda, aga arvestatav füüsiline tegevus siiski.
Eile oli päev, mis oli nii tegusid täis – kõigepealt hommikul käisime ühel pildistamisel ning hiljem esimest korda beebi ujutamises. Vannis on ta muidugi varem ka käinud, aga selle tunni mõte oli siis selles, et beebiga vaikselt ujumist harjutada. Kellele huvi pakub, siis siin on ka video selle kohta, mida see endast kujutab: (VAJUTA SIIA!) Igatahes oli väga lahe ja varsti jälle.
Üldiselt olen end viimase nädala jooksul tundnud kuidagi eriti hästi. Olen palju mõtelnud ka selle peale, et millal uuesti avalikult lavalaudadele võiksin astuda ja mis ma kõik siis ära teeks. Enne seda muidugi tahan uusi laule salvestada. Mitu mitu laulu ootab enda järjekorda, et stuudios tegemisele saada, nii mõnigi neist on vaid pool aastat vana, kuid on ka vanemaid laule, mis siiamaani on ootel olnud ja oma õiget aega oodanud.
Mul on hea meel ka selle üle, et suvi on ju juba varsti kohal! Eks sellepärast, et mul igapäevaselt nii palju rohkem nüüd tegutsemist on ja nädalad mööduvad ulmelise kiirusega, siis möödus sel aastal ka talv minu jaoks kuidagi väga kiiresti. Kohe juba ju aprill käes ning saab hakata kevadpäikest nautima, varsti lilleõisi vaatlema ning lindude laulu kuulama. Oeh, selline tunne nagu armunud oleks 😀 🙂 Kuidagi selline hea tunne on sees, et head asjad ja ajad on tulemas.
Muidugi veel on käinud katsikulisi, neid käib ilmselt terve aasta veel 😀 Pean peas ka väikest sünnipäevaplaani, viimastel aastatel pole nagu enam sünnipäeva üldse oodanud, aga sel aastal on jälle ootus hinges. Oma maakoju olen sattunud. Seal ikka hea käia, kuna koos minu inimesed! Olen ka käruga juba ühe korra poes ja restoranis käinud, millest viimane sujus üllatavalt hästi, aga esimese puhul oli tegu päris huvitava ettevõtmisega… 😀 Jumal tänatud, et Ülemistel on ema ja lapse toad. Kõlan nüüd nii nagu oleks midagi katastroofilist juhtunud, aga tegelikult mitte, lihtsalt rohkem sekeldamist ja orgunnimist. Muidugi ka meie pisikene suudab iga päevaga nii palju kasvada, et seda on lausa kuulda ja kui mõtelda juba vaid paari nädala lõikes ajale tagasi, siis on tal igasugused skill’id vahepeal ikka hooga arenenud. Seda kõike on väga huvitav jälgida.
Märts + SheIn 7
Alustan postitust väikese moeshow’ga 😀 Seekord jõudis minuni pakike kevadise kootud mantel-kardiganiga, mida saangi kindlasti hakata rohkem kandma siis, kui kevadsoojus ilma puistama hakkab.
Pildistamise hetkeks keerasin käiseid üles, ent tegelikult on nad ikka nii nagu toote kodulehe pildil. Riie on parajalt paks ja tundub, et ka heast materjalist. Kokkuvõttes olen rahul, rohkem saab selle eseme kohta juurde uudistada SIIT!
Märts on käes! Selle teadmisega tuli hinge mõnus kevadeootus – varsti kaob lumi, päevad lähevad pikemaks, ilmad soojemaks ja kaugel see suvigi on. Ootan seda sooja aega väga. Ning kuu lõpus on ka minu sünnipäev – 22, viimane taks.
Vahepeal täitus meie pisikesel kaks elukuud. Oeh, mäletan nii hästi, kuidas ma ei jõudnud ära oodata seda aega, millal ta juba meiega on. Esimesed nädalad venisid niiii kohutavalt, samuti mäletan selgelt tunnet, kuidas olime perega Soomes ja teadsin, et pool teed on veel alles ees ja see tundus nii võimatu, et see aeg üldse kunagi kätte võiks jõuda. Ja alles ma käisin ju Rakveres praktikal oma kõhuga! Ja alles ma sõin jõululauas vanaema tehtud imemaitsvat parti. Enne seda veel mõtlesin, et kas nüüd saan sel aastal jõulud haiglas veeta või mitte. Sain hoopis aastavahetuse. Sünnist tänaseni on aeg aga turbokiirusel liikuma hakanud. Juba on möödas kaks kuud, mida oleks justkui juba nii palju, kuid samas ka vähe.
Eelmise nädala alguses oli palju tegemist uue loo välja andmisega (KUULA SIIT!) Minu jaoks on tegu väga erilise lauluga, sest tol ajal avas see minus justkui mingi uue ukse kirjutamaks ka veidi teistel teemadel. Peale seda laulu olen kirjutanud päris palju selliseid veidike teistsuguseid laule, ehk jõuab nii mõnigi veel kunagi ka avalikuse ette. Uus laul on saadetud laiali ka raadiotele, nii et soovi korral võite erinevatest soovisaadetest kindlasti küsida. Tore on ka näha, et kõige rohkem tagasisidet on tulnud inimestelt, kes muidu võib-olla mu laule üldse ei kuulagi. Tore siis sellepärast, et selle looga oleme suutnud jõuda täiesti uute inimesteni.
Vahepeal on õnnestunud ka klaveri taha potsatada. Olen kirjutanud uut loomingut ning varsti on soov hakata ka uue loo kallal stuudios tegelema, laul selleks on juba välja valitud. Hetkel aga veel tegudeni pole jõudnud, peas aga keerlevad juba erinevaid uued huvitavad ideed.
Iga päev on ikka jalutamas käidud, olen ka uusi huvitavaid retsepte katsetanud ning muidugi nagu ennist ka ütlesin, siis musitseerinud. Palju olen oma varasemaid lindistusi diktofonist (ehk mobiilist) üle kuulanud ning neid arvutisse tõstnud. Eelkõige sellepärast, et märts on mobiilivahetuse kuu! Põhimõtteliselt olen peaaegu kõik oma telefonid enne ribadeks kasutanud, kui olen hakanud uut ostma. Ilmselt ainult mu esimene Nokia 3100 peaks tänaseni vastu 😀 Seekord ma ei saa küll öelda, et mu eelmine päris ribadeks sai kasutatud, ent nii mõnedki tõrked hakkasid esinema. Seega sai peale nelja aastat otsustatud uue pilli kasuks. Vot, aga ega ma pikalt täna ei lobisegi (kirjuta). Varsti jälle!
Martsipani-kirsipirukas
Sai katsetatud ühte mõnusat martsipani-kirsipirukat. Retsept pärineb ajakirjast Oma Maitse.
Põhi:
- 180 g e. 3 dl nisujahu
- 125 g külma võid
- 3 sl suhkrut
- 0,5 soola
- 1 muna
Täidis:
- 200 g martsipani
- 0,5 sidruni riivitud koort
- 400 g kivideta kirsse
- 3 suurt muna
- 250 g 10% hapukoort
- 2 sl suhkrut
- Mandlilaaste
Kõigepealt tee põhi. Selleks haki või jahu hulka, lisa sool ja suhkur ning töötle kätega ühtlaseks puruks. Lisa muna, sega korralikult läbi. Suru mass 25 cm koogivormi põhja, pane külmkappi vähemalt 30 minutiks seisma.
Peale 30 minutit riivi sidruni koor ühtlaselt koogipõhjale, seejärel riivi martsipan ning laota peale kirsid. Segu jaoks klopi munad, lisa suhkur ning hapukoor ning sega korralikult läbi. Kalla segu kirssidele ning kõige peale puista mandlilaaste. Pane ahju 200 kraadi juurde 30 minutiks. Kook on valmis kui täidis on hüübinud ning mandlikate kergelt kuldne. Enne serveerimist lase jahtuda.
Head isu!
Uuest laulust
Kõigepealt kaunist vabariigi aastapäeva kõigile!
Räägin natukene lähemalt uuest loost. Üht-teist on kirjas ka siin: http://elu24.postimees.ee/3593927/pilk-peale-renate-andis-vabariigi-aastapaeva-eel-valja-uue-imekauni-loo-ja-video-kaadritega-kodumaast
ja loo saab soetada siit: https://itunes.apple.com/ee/album/see-maa/id1086943409?i=1086943414
Loo kirjutasin enda mäletamist mööda 2014. aasta suve alguses. Olin mingil põhjusel sellisel lainel, et tahtsin kirjeldada seda Eestimaa ilu ja valu – panna oma mõtted meie riigist paberile. Sõnad tulid üsna lihtsalt, kuna teadsin, mida öelda tahan ning sellega koos ka viis. Siis jäi laul mõneks ajaks sahtlisse. Esimest korda mõtlesin, et võiks loo anda välja juba 2015. aasta vabariigi aastapäeval, aga ju ei olnud veel õige hetk, sest ei läinud see asi nii ladusalt vedama. Sel aastal aga ei pidanud selle loo valmimiseks eriliselt üldse tagant hoogu juurde lükkama, vaid kõik käis nii loomulikult – ju siis nüüd oli see õige aeg. Loo arranžeeris ja produtseeris Tomi Rahula. Mina mängisin alguses sisse loo klaveridemo, hiljem mängis tema ka klaveri uuesti sisse. Lisaks tulid appi trummidel Kaspar Kalluste, basskitarril Henno Kelp ning keelpillikvartett. Vokaalselt andsid oma panuse ka Tallinna poistekoori meeshääled. Põhiline loo tegemise protsess jäi jaanuari lõppu-veebruari algusesse. Eelmisel nädalal laulsin sisse vokaalid ja eile ta juba ilmus. Kui sa pole veel kuulanud, siis saad seda teha SIIT!
Video osas tahtsin, et oleks näha Eestimaa kauneid ning ka nukralt kauneid paiku. Otsisin materjali erinevatest kohtadest ning alguses ei läinud sellega väga vedama, siis aga tuli appi Aerial Cinematography, kes video kokku pani.
Eile hommikul esimese asjana andsin intervjuu Ring FM’ile, peale lõunat Rapla Tre Raadiole.
Sõnad:
Mustal mullal kõnnin maal, mille eest
minu esivanemad on sõtta läinud.
Ei sel aal peljand nemad minna nii,
et ei teadnud, kas saab tagasi tuldud.
See maa on mu isa-ema maa,
seda võõras minul võtta ei suuda.
See maa meie armas Eestimaa,
kas me lastelastele ta kodu annab?
Talv on pikk ja suvi imelühike,
külmad tuuled toonud meile on vaprust.
Sinitaevas kannab usku, lootust veel,
kannan kaasas sinu ilu ja haprust.
Valge vaikuse-ootuse tund,
minu süda ihkab teda halvast hoida.
Maagiat täis Eesti looduse lumm,
tema puhtus ikka annab mulle jõudu.
Tule sammu oma vanemate jälgedes ja astu üheskoos nendega.
Tule läbi veest ja tulest, kui peaks juhtuma, et teisiti enam ei saa.






